Saturday, August 1, 2009

Mee Kuning Pulau Langkawi!

Emm...bulan Ogos menjelma lagi..kalau cakap pasal bulan Ogos mesti kita rakyat Malaysia akan kaitkan dengan sambutan kemerdekaan...tapi bulan Ogos bagi team Jurnal Chef maknanya kami kena cari bahan yang best untuk paparan pada bulan puasa nanti!

Oppss..lupa pulak topik utama kita...kalau cakap pasal mee...mesti yang paling masyarakat Malaysia tahu tak kira apa pun bangsa ialah mee kuning..so, untuk siaran 1 Ogos kami dah pun paparkan tentang pembuatan mee kuning dan resepi istimewanya...dari Pulau Langkawi pulak tu kami bawakan...Kalau cakap pasal Langkawi mesti terbayangkan keindahan alam kurniaan Tuhan di kawasan tersebut...kiranya Azrul dan team Jurnal Chef ni macam berat hati je masa tinggalkan Pulau Langkawi...Oklah khas untuk peminat Jurnal Chef, di sini kami kongsikan resepi mee gulung sizzling hasil ciptaan sendiri En. Alwi dari Restoran MRC di pekan Kuah...





Resepi Mee Gulung Sizzling

300 gram mee kuning
100 gram isi ayam
2 biji telur
100 gram udang
50 gram cendawan shitake
50 gram lobak merah
50 gram bunga kobis
50 gram kailan
1 keping bebola ikan
2 sudu sos tiram
2 sudu sos cili
2 sudu kicap
2 sudu tepung jagung
1 sudu serbuk pati ayam
1 sudu lada sulah
3 sudu minyak
3 ulas bawang putih digoreng
3 ulas bawang putih dicincang
Posted by at

8 comments:

  1. AMANINA ALIAugust 2, 2009 at 10:31 PM

    salam..
    boleh x sya nak resepi mee rebus pulau langkawi dan cara mbuat mee kuning..

    ReplyDelete
  2. zuanneAugust 25, 2009 at 6:16 PM

    Boleh tak saya dapatkan resepi Laksa Nyonya Melaka from the latest episode. TQ

    ReplyDelete
  3. JURNAL CHEFAugust 26, 2009 at 6:15 AM

    ok..kami akan paparkan. selalulah menyemak di dalam blog kami ok..terima kasih kerana sudi melayari blog kami...

    ReplyDelete
  4. ALAugust 28, 2009 at 9:22 PM

    best ni mkn2..gud prog bros..

    aku tgk templet u all best..so aku tiru utk blog aku gak la.. jgn marah yer..
    http://smart-prosumer.blogspot.com/

    ReplyDelete
  5. JURNAL CHEFAugust 29, 2009 at 2:33 AM

    em..ok je AL..hope u ada masa untuk menonton rancangan Jurnal Chef ni..setiap Sabtu, pukul 11.00 pagi sepanjang ramadhan ni k..n untuk siaran raya nanti dan seterusnya..thanx coz melayari blog kami..

    ReplyDelete
  6. zuanneAugust 29, 2009 at 5:44 PM

    Bila saya nak dapat resepi yang saya minta ni. Tak sabar nak mencuba untuk berbuka puasa di bulan yang mulia ini. Thanks.

    ReplyDelete
  7. JURNAL CHEFAugust 31, 2009 at 6:56 PM

    puan zuannesaila,

    Maaf kerana lambat menyediakan resepi laksa nyonya seperti yang diminta. berikut adalah bahan-bahan untuk menyediakan laksa nyonya..

    LAKSA NYONYA

    200 gram cili kering
    20 gram kunyit hidup
    10 gram lengkuas
    20 gram serai
    10 gram belacan
    100 gram bawang merah
    10 gram buah keras
    (semua bahan tersebut dikisar)

    250 gram bihun
    500 ml santan
    1 liter air
    3 sudu minyak masak
    300 gram udang segar
    100 gram isi kerang
    10 keping tauhu kering
    2 sudu teh stok ayam
    2 sudu teh gula
    2 sudu makan garam
    200 gram taugeh
    200 gram bebola ikan
    50 gram cili merah
    100 gram timun
    3 tangkai daun kesum


    RESEPI MEE NYONYA

    300 gram mi kuning
    3 ulas bawang putih
    3 sudu taucu
    200 gram udang segar
    2 sudu stok ayam
    200 gram taugeh
    200 gram sawi
    2 sudu sos tiram
    2 sudu garam

    SELAMAT MENCUBA....

    ReplyDelete
  8. zuanneSeptember 1, 2009 at 1:09 AM

    Thanks untuk resepi Laksa Nyonya. What about dia punya cilli udang kering. Apakah bahan2nya dan bagaimana untuk membuatnya. Thanks again.

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)